Name: Hotel Château les Merles
Address: 3 chemin des Merles, Mouleydier, Nouvelle-Aquitaine, 24520, FR
Telephone: +33 553 63 13 42
Price range: €120 - €265
Rating: 4.5

Menu Saint Valentin

3 plats : 49,- €
Menu servi uniquement le soir

Carpaccio de rouget, marinade au poivre et à l’huile d’olive,
perles de mangue, salade de roquette
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Filet de bœuf, sauce au foie gras, millefeuille de pommes de terre,
topinambours, choux de Bruxelles sautés
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Dôme en velours de chocolat blanc et pistache

Menu Saint Valentin

6 plats : 65,- €
Menu servi uniquement le soir

Carpaccio de rouget, marinade au poivre et à l’huile d’olive,
perles de mangue, salade de roquette
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Nid de salsifis à la truffe, œuf parfait
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Cappuccino forestier, chantilly à l’ail et au persil
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Filet de bœuf, sauce au foie gras, millefeuille de pommes de terre,
topinambours, choux de Bruxelles sautés
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Petit cœur de Neufchâtel de Normandie,
salade de mesclun
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Dôme en velours de chocolat blanc et pistache

Romantic Valentine’s Getaway

To extend this experience, we also offer the Romantic Valentine’s Getaway: a turnkey stay including one or two nights at the hotel, the Valentine’s Day gastronomic dinner, and breakfast served in a peaceful and romantic setting.

The perfect opportunity to slow down, reconnect, and fully enjoy the charm of the estate.

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