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Soirée Vigneronne

Soiree vigneronne

Vendredi 8 Mars 2019, Château les Merles organise pour la 1ère fois sa soirée vigneronne.
 
Comment va se dérouler cette soirée ?
 
Pour cette soirée, nous avons invité un vigneron de Bergerac qui aura le plaisir de vous faire découvrir son vin accompagné des mets réalisés dans notre restaurant. Nous aurons le plaisir de vous faire découvrir ou redécouvrir le domaine de La Grande Maison qui vous présentera ses vins biologiques.
 
La soirée débutera par une dégustation des vins du domaine de La Grande Maison avec quelques mises en bouche. Elle se poursuivra dans notre restaurant où nous vous servirons notre menu Découverte les Merles accompagné des vins sélectionnés par le vigneron lui-même.
 
Vous partagerez un moment particulier avec le vigneron qui répondra à toutes vos questions, à qui vous pourrez acheter son vin et qui vous expliquera comment il crée sont vin biologique.
 
Nous avons hâte de pouvoir partager cette 1ère soirée vigneronne en votre compagnie au Château les Merles.

Programme de la soirée :
 
19:00
 
Arrivée au Château les Merles
 
Dégustation des vins du domaine de La Grande Maison
 
20:00
  
Menu “soiree de vigneronne” 
  
Salade de betterave, pommes de terre et magret fumé
*
Filet de bar, purée de panais, carottes rôties, vinaigrette de persil
*
Filet de bœuf, champignons et croquettes de pommes de terre
*
Assortiment de fromages
*
Nougat glacé aux agrumes
 
Prix : 60,-€ par personne
Dégustation de vin, menu et vin inclus.

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Séjour Saint Valentin

Hotel valentine
Séjour Saint Valentin
Jeudi 14 Février  
Château les Merles a créé LE séjour idéal :
 
La chambre de votre choix au Château
****
Une bouteille de méthode traditionnelle vous attend dans votre chambre
****
Dîner au restaurant à la lueur de la bougie où nous vous servirons le menu spécial Saint Valentin
****
Petit déjeuner le lendemain

 

 

Réservez votre séjour Saint Valentin pour 2 personnes à partir de 210,-€,
en fonction du type de chambre choisi.

 

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Saint Valentin

menu valentin

Menu Saint Valentin

Crêpe de pomme de terre, crème aneth, saumon fumé, œuf de caille
***
Ris de veau laqué, purée de topinambour, salsifis croustillant, betterave rouge aigre-doux
***
Filet de bœuf, jus de veau, raviole de chou vert, galette de champignons
***
Cabécou du Périgord au miel, tuile aux noix
***
Douceurs de la Saint-Valentin

€49,-

Célébrez le jour le plus romantique de l’année à la lueur de la bougie au Château les Merles.

En ce jour spécial, nous aurons le plaisir de vous offrir une coupe de méthode traditionnelle avec votre menu Saint Valentin

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