Nieuws

Soiree Vigneronne

Soiree vigneronne

Op 8 maart organiseert Chateau les Merles voor het eerst de ‘Soiree Vigneronne‘, de avond van de wijnmaker.

Wat kunt u verwachten van de soiree de vigneronne?

Op deze avond zullen we samenwerken met een wijnmaker uit de regio om u kennis te laten maken met de wijnmaker en te genieten van geweldige Bergerac-wijnen vergezeld van heerlijke gerechten uit ons restaurant. Voor onze allereerste “soiree vigneronne” – zal La grande Maison aanwezig zijn om hun biologische wijnen aan u voor te stellen.

We beginnen de avond met een proeverij van de grote selectie La Grande Maison-wijnen, vergezeld van kleine hapjes uit ons restaurant. Na de proeverij kunt u genieten van een heerlijk 5-gangenmenu in restaurant Les Merles. Verschillende La grande maison-wijnen, gekozen door de wijnmaker zelf, begeleiden de gerechten.

Tijdens de avond kunt u met de wijnmaker praten, al uw vragen stellen, hun wijnen kopen en zal de wijnmaker uitleggen hoe zij hun biologische wijnen produceren.

We kijken ernaar uit u te verwelkomen op de eerste “Soiree Vigneronne” in Chateau Les Merles.

19:00

Wijnproeverij met kleine hapjes

20:00

Menu “soiree de vigneronne” 

Salade de betterave, pommes de terre et magret fumé
*
Filet de bar, purée de panais, carottes rôties, vinaigrette de persil
*
Filet de bœuf, champignons et croquettes de pommes de terre
*
Assortiment de fromages
*
Nougat glacé aux agrumes

Prijs €69,-
Inclusief wijnproeverij en menu met bijpassende wijnen .

Reserveer een tafel

Valentijns arrangement

Hotel valentine

Romantisch Valentijns verblijf
14 februari  

Verras uw Valentijn met een romantisch verblijf in Château les Merles. Geniet op uw kamer van een heerlijke fles méthode traditionnelle. Ons restaurant bereidt een heerlijk romantisch 5 gangen Valentijns menu voor u. Na het diner kunt u ontspannen in een van onze luxe kamers. De volgende dag staat er een vers ontbijtbuffet voor u klaar.  

Boek uw Valentijns verblijf voor 2 personen vanaf 210,-€ , prijs is afhankelijk van het kamertype.

 

Kamer naar keuze in het Château
****
Een fles méthode traditionnelle (lokale Champagne) in uw kamer
****
5 gangen Valentijns menu in ons restaurant
*****
Ontbijt

Boek uw verblijf

Valentijnsdag

menu valentin

Menu Saint Valentin

Crêpe de pomme de terre, crème aneth, saumon fumé, œuf de caille
***
Ris de veau laqué, purée de topinambour, salsifis croustillant, betterave rouge aigre-doux
***
Filet de bœuf, jus de veau, raviole de chou vert, galette de champignons
***
Cabécou du Périgord au miel, tuile aux noix
***
Douceurs de la Saint-Valentin

€49,-

 

Hoe verras jij jouw Valentijn dit jaar?

Vier het met een romantisch diner bij kaarslicht in Chateau Les Merles. Wij bieden je een glas Méthode traditionelle aan bij ons speciale Valentijns menu.

Reserveer een tafel en verras jouw Valentijn.

 

Reserveer een tafel