Ons gastronomische restaurant ” Les Merles ” serveert lokale gerechten met een twist in een prachtige ambiance. Op de binnenplaats van het chateau bij kaarslicht of binnen voor de grote open haard in wat ooit de stallen van het Chateau waren.
Stel uw eigen à-la-carte menu samen uit de uitgebreide keuze aan voorgerechten, hoofdgerechten en desserts of kies voor ons speciaal samengestelde 3-gangen dagmenu.
Château Les Merles heeft twee Toques en een score van 13/20 gekregen in de Gault&Millau 2025.
"Een prachtig golf-hotel in een oud kasteel, op slechts enkele minuten van Bergerac. In de keuken vertrouwt het restaurant op het talent van Max Ouf, die een elegante seizoensgebonden keuken serveert."
Chef-kok Maxime en zijn team, zijn er om u gerechten voor te schotelen die gebaseerd zijn op innovatieve creaties, lokale producten en echte, pure smaken.
Voor ons staan kwaliteit en gastvrijheid voorop.
Max Ouf
Chef-kok
Het restaurant verwelkomt je elke dag van ontbijt tot diner, op reservering:
Ontbijt 8.00 - 10.30 uur
Lunch 12.00 - 14.00
Diner 19.00 - 21.30 uur
Buiten deze tijden kunt u genieten van een drankje aan de bar of op het terras.
Ons restaurant zal uitzonderlijk gesloten zijn op manndag 23 en donderdag 26 december 2024.
Welkom op Château les Merles
in de Dordogne. Ons sfeervolle domein op een steenworp afstand van Bergerac is de uitgelezen plek om te eten, iets te vieren, te overnachten of zomaar te genieten.
Château les Merles
Tuilières
F-24520 Mouleydier, Dordogne, Frankrijk
T +33 553 63 13 42
* de villas maken geen deel uit van de hotel classificatie
