Restaurant

Ons gastronomische restaurant ” Les Merles ” serveert lokale gerechten met een twist in een prachtige ambiance. Op de binnenplaats van het chateau bij kaarslicht of binnen voor de grote open haard in wat ooit de stallen van het Chateau waren.

Stel uw eigen à-la-carte menu samen uit de uitgebreide keuze aan voorgerechten, hoofdgerechten en desserts of kies voor  ons speciaal samengestelde 3-gangen dagmenu.

Reserveer een tafelMenukaart 

Gault & Millau

2 Toques 14/20
Gault & Millau: "In het hart van dit 17e eeuwse Chateau, genieten de gasten van een zeldzame plek omgeven met authentieke schoonheid en een chef zijn keuken volledig beheerst"

Gault-millau-2-toques

Focus

Daar gaat het om, iedere dag. Streven naar de perfecte balans op en naast het bord. Vernieuwende creaties, lokale producten, echte pure smaken. Bij ons staan kwaliteit en gastvrijheid op de eerste plaats. Restaurant Les Merles is gewoon (h)eerlijk in eenvoud.

Bas HOLTEN, Chef de cuisine

Chef Bas Holten Les Merles
interior restaurant les merles dordogne
Terrace chateau les merles
table restaurant outside

Openingstijden

Het gastronomische restaurant Les Merles is geopend voor de lunch van 12.00 tot 13.30 uur en elke avond van 19.00 tot 21.30 uur.

Private dining

Voor een verjaardagsdiner, zakendiner of met vrienden hebben we privé zalen vanaf 8 personen.
Interesse? Neem contact met ons op voor meer informatie.

diner prive
terrace lounge
MAx Oeuf cuisine les Merles
Neem contact op
+33 553 63 13 42