Ons gastronomische restaurant ” Les Merles ” serveert lokale gerechten met een twist in een prachtige ambiance. Op de binnenplaats van het chateau bij kaarslicht of binnen voor de grote open haard in wat ooit de stallen van het Chateau waren.
Stel uw eigen à-la-carte menu samen uit de uitgebreide keuze aan voorgerechten, hoofdgerechten en desserts of kies voor ons speciaal samengestelde 3-gangen dagmenu.
2 Toques 14/20
Gault & Millau: "In het hart van dit 17e eeuwse Chateau, genieten de gasten van een zeldzame plek omgeven met authentieke schoonheid en een chef zijn keuken volledig beheerst"
Chef-kok Maxime, bijgestaan door zijn rechterhand Marek en zijn team, zijn hier om u gerechten voor te schotelen die gebaseerd zijn op innovatieve creaties, lokale producten en echte, pure smaken. Voor ons staan kwaliteit en gastvrijheid voorop.
Max Ouf
Chef-kok
Het restaurant verwelkomt je elke dag van ontbijt tot diner, op reservering:
Ontbijt 8.00 - 10.30 uur
Lunch 12.00 - 14.00
Diner 19.00 - 21.30 uur
Buiten deze tijden kunt u genieten van een drankje aan de bar of op het terras.
