Restaurant

Les Merles bietet zwei Orte für kulinarische Erlebnisse – Die Brasserie und das gastronomische Restaurant.

Das gastronomische Restaurant Les Merles verwöhnt Sie mit leckeren Spezialitäten der Region, wie Foie gras oder Nüssen. Als Zusatz können Sie neben einer reichhaltigen à la carte Speisekarte noch für das 5-gängigen Signature des Merles Menü wählen. Wie der Name schon sagt, können Sie mit dem 5 Gang Menü die bekanntesten und erfolgreichsten Spezialitäten unsere Küche probieren.

Die Brasserie und das Restaurant befinden sich beide in der alten Scheune des Chateaus, deren erhaltenen Grundmauern, Böden und anderen Elementen, wie der große, mittelalterliche Kamin und den zahlreichen Kerzenständern , welche Ihrem Aufenthalt einen ganz einzigarten Charme geben. Im Sommer können Sie auf der Terrasse bei Kerzenlicht  essen, um die Sommertage schön abzuschließen

Speisekarte Reservieren

Gault & Millau

2 Toques 14/20
Gault & Millau: "Im Herzen dieses Schlosses aus dem 17. Jahrhundert erfreut sich die Kundschaft eines seltenen Ortes mit authentischer Schönheit und einem Küchenchef, der seine Küche voll und ganz beherrscht."

Gault-millau-2-toques

Gleichgewicht

„Wir suchen das perfekte Gleichgewicht, sowohl auf dem Teller als auch darüber hinaus. Innovative Kreationen, lokale Zutaten, reinen Geschmack. Für uns sind Qualität und Gastfreundlichkeit die Standbeine von Les Merles.“ – Bas Hotel, Chefkoch.

Chef Bas Holten Les Merles
interior restaurant les merles dordogne
restaurant menu les merles dordogne
table restaurant dordogne
couvert restaurant les merles dordogne
table restaurant outside

Öffnungszeiten

Montag 19.00-21.30
Dienstag nur Bistro
Mittwoch nur Bistro
Donnerstag 19.00-21.30
Freitag 19.00-21.30
Samstag 19.00-21.30
Sonntag 12.00-14.00
19.00-21.30

GESCHENKGUTSCHEIN

Auf der Suche nach dem perfekten Geschenk?

Bon cadeau Restaurant les merles

Brasserie les Merles

Die gemütliche Brasserie ist täglich zu Mittag und zum Abendessen geöffnet. Die Snackkarte verköstigt Sie auch während des Nachmittages mit Kleinigkeiten und die Bar ist immer mit Erfrischen bereit.
Für die Mittag- und Abendessen gibt es eine Auswahl an leichten à la carte Gerichten, bei deren Zubereitung Sie mit der offen gelegenen Küche zuschauen können.

Speisekarte Reservieren

Interior bistro les merles

ÖFFNUNGSZEITEN

Täglich
08h00 - 10h30 Frühstück
12h00 - 14h00 Mittagessen
14h00 - 19h00 Snack
19h00 - 21h30 Diner

Confit de canard
Bistro dish
Vins
Terras courtyard
Kontaktieren Sie uns
+33 553 63 13 42