Séjour Truffe

Exceptionnel autour de la Tuber melanosporum ! (la truffe noire du Périgord)

Venez découvrir l’or noir de la Dordogne et apprenez à la cuisiner grâce à ce séjour spécial

Séjour autour de la truffe 3 nuits

Séjour autour de la truffe

Qu’est-ce qui a fait aussi la réputation de la Dordogne : la Truffe bien sûr. Venez la découvrir, la travailler en cuisine et la dégustez, venez visiter le fameux marché aux Truffes de Saint Alvère, découvrez le travail d’un trufficulteur.

3 Nuits / Chambre double / Chambre double de luxe / Suite

Programme : 

Dimanche 4 Février 2024 :
A partir de 15h : arrivée au Château les Merles.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir en vous offrant une coupe de méthode traditionnelle accompagnée de ses amuches bouches

A partir de 19h : Dîner dans notre restaurant

Lundi 5 Février 2024 :
*petit déjeuner *

*départ pour la marché aux truffes de Sainte Alvère accompagné par notre chef. Vous accèderez au marché avant son ouverture au public pour découvrir son organisation et mise en place. A l’ouverture, vous pourrez acheté des truffes.

*Retour au Château les Merles pour le déjeuner.

*En suivant, vous passerez en cuisine avec le chef, où vous apprendrez à   travailler et cuisiner la truffe. Vous préparerez votre dîner.

*dîner. Vous dégusterez votre menu truffe préparé l’après-midi.

Mardi 6 Février :

*petit déjeuner

*Départ pour le trufficulteur. Il vous fera découvrir comme se cherche la truffe, et tous les secrets qui l’entoure.

*Retour au Château les Merles pour le déjeuner.

*En suivant, vous passerez en cuisine avec le chef, où vous apprendrez à  travailler et cuisiner la truffe. Vous préparerez votre dîner.

*dîner. Vous dégusterez votre menu truffe préparé l’après-midi.

Mercredi 7 Février : 

A partir de 8h : petit déjeuner au restaurant

11h : fin de votre séjour

Tarifs :

Type de chambre Prix par personne
Chambre double
(2 personnes par chambre)
636,-€
Chambre double de luxe
(2 personnes par chambre)
658,50€
Chambre premium
(2 personnes par chambre)
673,50€
Suite
(2 personnes par chambre)
718,50€
Appartement
(pour la réservation de 4 personnes)
609,75€