Restaurant

Das gastronomische Restaurant Les Merles verwöhnt Sie mit leckeren Spezialitäten der Region, wie Foie gras oder Nüssen. Als Zusatz können Sie neben einer reichhaltigen à la carte Speisekarte mittags auch noch für das 3-gängigen Tages Menü wählen.

Das Restaurant befinden sich beide in der alten Scheune des Chateaus, deren erhaltenen Grundmauern, Böden und anderen Elementen, wie der große, mittelalterliche Kamin und den zahlreichen Kerzenständern , welche Ihrem Aufenthalt einen ganz einzigarten Charme geben. Im Sommer können Sie auf der Terrasse bei Kerzenlicht  essen, um die Sommertage schön abzuschließen

Speisekarte Reservieren

Für die Festtage zum Jahresende hat unser Chefkoch wunderbare Weihnachts- und Silvestermenüs kreiert, die speziell dafür entworfen wurden, diese besonderen Momente unvergesslich zu machen.
Entdecken Sie sie jetzt über die untenstehenden Links und lassen Sie sich von einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis verführen.

Erleben Sie die Magie der Feiertage im Château les Merles.

Menü Weihnachten Silvestermenü

Die Trüffel

Diesen Winter würdigt das Château les Merles den schwarzen Diamanten des Périgord mit einem außergewöhnlichen Sieben-Gänge-Dinner, das von unserem Küchenchef ganz im Zeichen der Trüffel kreiert wurde.
Dieses gastronomische Erlebnis, ausschließlich auf Reservierung, findet am Freitag, den 5. Dezember, und am Freitag, den 12. Dezember statt.

menu truffe en dordogne
Gault-millau-2-toques

Château Les Merles wurde im Gault&Millau 2025 mit zwei Toques und einer Bewertung von 13/20 ausgezeichnet.

Gastfreundschaft

Der neu ernannte Küchenchef Maxime, unterstützt von seinem Team, ist da, um Ihnen eine Küche zu servieren, die aus innovativen Kreationen, lokalen Produkten und echten, reinen Geschmäckern besteht.

Für uns stehen Qualität und Gastfreundschaft an erster Stelle.

Max Ouf
Küchenchef

Chef de Chateau les Merles Max Oeuf
interior restaurant les merles dordogne
Terrace chateau les merles
table restaurant outside

Öffnungszeiten

Das Restaurant empfängt Sie vom Frühstück bis zum Abendessen, auf Reservierung, jeden Tag :

Frühstück 8h - 10h30
Mittagessen 12h - 14h
Abendessen 19h - 21h30

Außerhalb dieser Zeiten sind Sie herzlich willkommen, um in der Bar oder auf der Terrasse ein Getränk zu sich zu nehmen.

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