CHRISTMAS STAY

Christmas stay 1 night

christmas header chateau les merles

Arrival Thursday 24th December
Departure Friday 25th Décember

Included in your package :

Welcome with a glass of local champagne
Christmas diner with the wine of Chateau les Merles
French breakfast
(bred, viennoiseries, butter, jam, hot drinks and fruit juice)
One night in your choosen room

Book your stay

Based on 2 persons per room.

Room type
Standard 299,-€
Double room 329,-€
Double deluxe room 349,-€
Suite 379,-€
Apartment (for 4 persons) 639,-€
Villa (for 6 persons) 919,-€
Villa (for 8 persons) 1.179,-€
christmas les merles

Christmas stay 2 nights

Based on 2 persons per room.

Room type
Standard room 649,-€
Double room 695,-€
Double deluxe room 719,-€
Suite 779,-€
Apartment (for 4 persons) 1.356,-€
Villa (for 6 persons) 1.974,-€
Villa (for 8 persons) 2.632,-€

 

Arrival on Thursday 24th December
Departure on Saturday 26th December

Included in the stay :

Welcome cup of traditional method
Dinner on December 24th with wine from Château les Merles
Lunch on 25th December with wine from Château les Merles
Dinner (single day menu), excluding drinks
French breakfast
(bread, pastries, butter, jam, hot drinks and fruit juices)
Two nights in the room of your choice

Book your stay

Dîner du Jeudi 24 Décembre

Salade de salsifis au citron confit, tataki de magret de canard aux pruneaux, crème de pruneaux
*
Noix St. Jacques snackées, tombé de poireaux aux truffes, crémeux de chou-fleur violet
*
Pièce de cerf, effiloché de cerf en bric, purée de céleri et châtaigne, jus de cerf
*
Brie parfumé à la vanille, mesclun
*
Nougat glacé aux fruits confits

diner prive
christmas les merles

Déjeuner du Vendredi 25 Décembre

Amuse-bouche
*
Tarte à l’oignon façon Tatin, noix St Jacques et coulis d’oignon rouge
*
Foie gras poché, soto, julienne de légumes et riz croustillant
*
Crémeux de chou-fleur, œuf de caille à la truffe
*
Filet de bœuf en croûte, jus de veau, compotée de chou kale
*
Fromage fondu aux abricots
*
Entremet de chocolat aux noix, crème caramélisé aux noix