Unser Bistro Château les Merles bietet kleine und grosse Gaumenfreuden von früh bis spät. Ob Frühstück, Mittagstisch oder Abendessen, lassen Sie sich verwöhnen von selbstgemachten Speisen und ausgesuchten Weinen des Bergerac. Auf Wunsch bringen wir Ihnen diese aufstrebende Weinregion durch eine professionelle Weinverkostung näher. Die kontrastreiche Architektur zwischen alt und modern, das Spiel von Eichenbalken und Designermöbel, verleiht dem Bistros viel Charme und Wärme. Die zum Bistro offene Küche erlaubt Ihnen den Küchenchefs bei der Zubereitung von frischen Gemüse und Obst aus eigenem Garten zuzuschauen. Außergewöhnliches Interieur und exzellente Küche verschmelzen zu einem bemerkenswerten Ambiente, welches wir in unregelmässigen Abständen durch Livemusik noch verstärken.


Während der Wintermonate bieten wir Ihnen im Château les Merles gerne besondere Bistroabende.

Jeden Donnerstag	Bistro chantant Bringen Sie Ihr Musikinstrument mit und stimmen Sie ein in französische, englische, deutsche oder holländische Lieder. Ein Buffet paysan rundet diesen gemeinschaftlich verbrachten Abend ab. (jeden zweiten Donnerstag Soirée Moules)
Jeden Freitag	Soirée Asiatique Chinesische, indische, thailändische oder japanische Spezialitäten.